Biscotti á la Kathrine

Biscotti er deilig å knaske på ved siden av kaffen!

Her er dagens kaffeslabras-oppskrift!

Ingredienser

2,5 dl hasselnøttmel (malte hasselnøtter)

(Du kan bruke mandler også)

1/2 dl Havregryn (glutenfrie)

1/2 dl Havremel (glutenfritt)

1 dl Sukrin

1 1/2 dl Herbalife Formula 3 (personalized protein pulver) 

Eventuelt annet bakeprotein

2 ts Bakepulver 

3 egg

1/5 dl (ovnsbrente) mandler

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 175C

2. Hakk mandlene

3. Bland alle tørre ingredienser

4. Bland inn eggene og rør / kna sammen

5. Dekk et stekebrett med bakepapir

6. Lag to lengder som er minimum 5 cm brede og like lange som stekebrettet.

7. Ta vann på hendene og klem sammen lengdene (form dem) til de er ca 2 cm tykke

8. Stek midt i ovnen ca 15 min.

9. Skjær i skrå biter når lengdene er nystekte

10. Senk varmen til ca 100 C og tørk kakene i ca 35 min